Fredagshygge

I aften fejrer vi, at det er weekend. Vi har fået hotwings. Det er jo godt nok ikke helt lavkarbo ift marinaden, men sønnen er så glad for dem.
Dertil serverede jeg blomkålsris, champignonsauce og oste-peberfrugter.
Peberfrugter skar jeg i halve, fjernede det hvide og stokken indeni, krydrede med urtesalt og fyldte dem op med revet ost, og så bare i ovnen en 20 minutters tid.

God fredag og god weekend! ;)