Fredagsgrill

I aften stod den på grill...det kan vi jo altså godt lide her i huset! ;)
Jeg havde lavet grillspyd med kalvekøds tern. Dertil fik vi blomkålspure og blandet salat.
Jeg havde marineret kødet i en barbecue dressing...det smagte forresten godt!
Opskriften får I her...

Barbecuemarinade til kød:
1/2 dl sherry, 1 spsk koncentreret tomatpuré, 1 fed presset hvidløg, 1 halvt lille løg, fintrevet, 1/2 tsk stødt ingefær, 1 tsk All-round krydderi, 1/2 tsk salt, lidt peber.
Alle ingredienserne røres sammen. Kødet lægges i en pose sammen med marinaden. Lad det trække i nogle timer på køl.
Rigtig god fredag aften derude! ;)