Nem aftensmad...

Idag har vi været til børnefødselsdag hele eftermiddagen, så der var ikke tid til de helt vilde armbevægelser i køkkenet.

Jeg havde nogle store økologiske tomater med skøøn smag. Jeg fjernede toppen og "indmaden", fyldte dem godt stoppet op med rejer, en godt klat mayonaise, et drys purløg fra haven og urtesalt til servering. Enkelt og godt til den lille sult! ;)