Snick-Snack

Igår lavede jeg en variant af Snickers, selvfølgelig i lchf udgave. ;) Altså, de er gode, men der skal en god kop kaffe til...og så behøver de ikke at være helt så store næste gang, jeg laver dem. Men bestemt gode at have på køl til en lille hyggestund... ;)

Opskriften fandt jeg på http://www.lchf-bloggen.blogspot.com/. Her kommer den:

Snick-Snacks:
50 g blødt smør, 50 g flødeost, 100 g peaunutbutter (uden sukker), 2 spsk Sukrin Melis, ½ tsk salt, 2 tsk vanille
150 g mørk chokolade

Rør smør, flødeost og peanutbutter sammen i en skål til jævn masse. Tilsæt herefter Sukrin, vanille og salt, rør godt og smag til.
Sæt fyldet på køl et par timer, så det bliver mere fast.
Form "dejen" til kugler, som trykkes let flade. Læg dem på bagepapir og sæt i fryseren et par timer, til de er frosne.
De frosne bidder dyppes i smeltet mørk chokolade.

Opbevar i køleskabet, bliver kun bedre efter en dag... ;)

I aften er vi inviteret til fødselsdag i familien, så der bliver vist ingen billeder af min tallerken.
God aften derude! ;)