Kylling mm...

I aften syntes jeg vi trængte til lidt afveksling til grillen, så vi fik kylling - nemt og godt! ;)
Til kyllingen serverede jeg sesamristede champignons, hjemmelavet agurkesalat og porregratin.

Hjemmelavet agurkesalat (sukkerfri):
½ agurk i tynde skiver, 1 dl vand, ½ dl eddike, Sukrin Melis efter smag, salt og peber.

Jeg brugte vand i marinaden, selvom jeg egentlig ikke plejer at gøre det, af den simple grund, at jeg tænkte at ved at fortynde eddiken, ville jeg ikke behøve at bruge så meget sødemiddel.
Resultatet blev altså godt! Når jeg finder ud af at lave lavkarbo pølsebrød (eller noget der ligner) skal vi have os en god ristet hotter! ;)

Rigtig god weekend derude! ;)