Romkugler! ;)

Så nåede vi kaffen og romkuglerne! ;) Ikke nogen helt ringe kombination! ;)

Romkugler (16 stk)
2½ dl fint hakkede mandler, 50 g blødt smør, 1 spsk olie, 1 tsk vanille, ½ spsk stærk kaffe, 2 spsk rom, 2 spsk kakao
Drys: kokosmel

Jeg brugte foodprocessoren og rørte først smør og olie sammen. Dernæst tilsatte jeg de øvrige ingredienser og rørte jævn.
Massen kom på køl nogle timer, blev trillet til kugler og rullet i kokosmel.
Serveres bedst fra køl.

Hyg jer! ;)