Pølsegryde

Så er manden igen rejst afsted. Aftensmaden skulle være nem men god. Sønnen ville have noget med pølser, så det blev til en pølsegryde. Jeg serverede den med små blomkåls buketter og kogte ærter. Det havde pyntet med noget rødt på tallerknen, men det var der altså ikke lige i grøntsagsskuffen.

Pølsegryde (2 personer)
4 pølser, et lille finthk løg, 2 finthk hvidløgsfed, 2 tsk tomatpuré, 2,5 dl fløde, 1 tsk paprika, 1 tsk tørret estragon, salt og peber.

Brun pølser, løg og hvidløg. Tilsæt det øvrige og lad det simre og koge lidt ind.
Server med et drys klippet purløg over.

Det smagte rigtig godt! ;)