onsdag den 19. juni 2013

Sommerens bedste salat!

Ka den påstand tør jeg faktisk godt vove! Det er virkelig en lækker salat - og god til grillkød...men egentlig bare god til det meste! ;) 

Jeg laver først en bund af strimlet salat, bladmix eller hvad jeg har. Ovenpå der skiver af forårsløg. Og så friske grønne asparges, der er blancheret ganske kort og i 2 cm stykker. 
Ovenpå igen rengjorte jordbær delt i kvarter og på toppen frisk feta i små tern. 

Dressingen laver jeg sådan ala en mormor dressing. Det plejer at være på slump, men den består af fløde, citronsaft, lidt sødemiddel og salt og peber. Det rystes sammen i et lille syltetøjsglas. Lige inden serveringen hældes det over. 

Og så har du altså sommerens bedste salat! ;) 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar