Lækre kokosmakroner!

I eftermiddag har jeg forsøgt mig med kokosmakroner. Og det blev nu faktisk godt - og vel modtaget! ;)

Her får I opskriften:
Kokosmakroner (ca 15 stk af pæn str.)
2 æg, 5 spsk Sukrin, 50 g smeltet smør, 5 dl kokosmel, 3 tsk vanille.

Æg, Sukrin og vanille piskes godt til luftig æggesnaps. Smeltet smør og kokosmel blandes i. Massen sættes i toppe på bagepapir.

Bages v/ 175 grader i ca 10 minutter.

Da toppene var afkølet, smeltede jeg lidt god mørk chokolade, som jeg pyntede lidt med.

Fortsat god weekend! ;)